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"Alcohol: 13,5%
pH: 3.5
Acidez Total: 6,48 g/L (en ácido
tartárico)
Azúcar residual: 2,5 g/L"
"Arboleda Pinot Noir tiene un color rojo rubí brillante, con brillos violeta. En
nariz es complejo con aromas a rosa mosqueta, cereza negra y toques especiados que
recuerdan el eneldo y el romero, todo enmarcado por suaves notas a canela y algo de nuez
moscada. En boca detacan aromas a frutas rojas, especias dulces más algo de frutos secos
acompañados de notas a tierra húmeda. Es un vino fresco con acidez persistente, de
textura tizosa que entrega profundidad y limpieza en su recorrido por el paladar."
11 meses en barricas de roble francés,
15% nuevas, y 15% en fudres.
Sobre 6 años dependiendo de las
condiciones de guarda.
Rosotto de hongos, carne de caza magra, salsas de frutos rojos
Aconcagua
