NOTA DE CATA

Presenta un color rojo profundo e intenso con ribetes violetas, de un gran cuerpo en copa, su nariz nos presenta una complejidad aromática muy rica que se va abriendo en sucesivas capas, donde podemos encontrar mucha fruta roja y negra madura, moras, frambuesas, ciruelas, especias como pimienta, clavo de olor. Hay un perfil animal muy marcado, propio de su mayor porcentaje de Syrah, donde podemos encontrar notas de cuero, piel animal, humo y notas minerales que aportan mucha complejidad. En boca es amplio, con una acidez muy equilibrada, hay tensión, taninos potentes, pero sedosos y elegantes a la vez, lo que le da un final de boca prolongado, intenso y elegante.

MARIDAJE

Carnes - Quesos. VALLE: Colchagua.